 Вы хотите достойно отметить день рождения? Мечтаете устроить незабываемую свадьбу для дочери или сына? У Вашей компании юбилей и Ваша цель – не только собрать коллег на корпоративную вечеринку, но и подарить им веселый праздник? Поверьте, нет ничего проще. В подобных ситуациях Ваш выбор – правильно организованный банкет. |
|
Потейто скинз
Картофелины помыть, каждую завернуть в фольгу и запечь. Затем остудить, разрезать пополам и вынуть часть мякоти. Бекон мелко порезать, уложить в каждую картофелину, сверху - тертый на мелкой терке сыр. Все это запечь, пока не расплавится сыр. Выложить на тарелку, отдельно подать зеленый лук и сметану.
Для этого блюда потребуется:
500 г картофеля
60 г растительного масла
120 г бекона
72 г сыра чеддер
зелень
сметана
Рецепты от шеф-повара |
Описание
|
Салат из лосося с картофелем под горчичной заправкой
Картофель нарезать на крупные ломтики, обжарить и довести до готовности в духовом шкафу. Лосось слабосоленый (можно взять и семгу, и форель) нарезать на тонкие ломтики. Листья салата рукколы перебрать, промыть, обсушить. Ростки спаржи зачистить и опустить в подсоленную кипящую воду с добавлением сливочного масла. При подаче все продукты переложите слоями, придавая им форму «башни», сверху полейте горчичной заправкой и украсьте красной икрой.
|
Описание
|
Салат из утиной грудки с рукколой и дыней
Дыню нарезать тонкими длинными ломтиками и завернуть в форме розы вместе с маринованным имбирем. Зеленые листья рукколы заправить соком от маринованного имбиря, оливковым маслом, тмином и выложить на тарелку. С краю веером выложить тонко нарезанную копченую утиную грудку. Украсить зеленью и маслинами.
|
|
Описание
|
Гренки с беконом
Буханку черного хлеба порезать ломтями, зачистить от корки, обжарить во фритюре до золотистой корочки. После обжарки сразу просушить на салфетке, посолить, натереть чесноком. Затем выложить на гренки бекон, посыпать тертым сыром (лучше всего подходит пармезан). Поставить в духовку или аэрогриль и запечь, пока сыр не расплавится.
Подавать с укропом и помидорами черри.
|
Описание
|
Острые куриные крылышки "Баффало"
Куриные крылья замариновать и оставить на 10-12 часов. Затем ровным слоем выложить в форму (можно в сковороду) и обжарить в духовом шкафу при температуре 180-200 градусов около 15-20 минут. Вытащить из духовки и полить маринадом. Подавать со свежими овощами и салатом.
|
|
Описание
|
Куриные палочки
Куриное филе нарезать на крупные брусочки, посолить, поперчить, запанировать в муке, обмакнуть в кляре и обжарить во фритюре. Подавать на тарелке вместе с салатом, украсить зеленью.
|
Описание
|
Потейто скинз
Картофелины помыть, каждую завернуть в фольгу и запечь. Затем остудить, разрезать пополам и вынуть часть мякоти. Бекон мелко порезать, уложить в каждую картофелину, сверху - тертый на мелкой терке сыр. Все это запечь, пока не расплавится сыр. Выложить на тарелку, отдельно подать зеленый лук и сметану.
|
|
Описание
|
Салат «Охотничий»
Вареные овощи нарезать средним кубиком, смешать с майонезом и выложить в центре тарелки горкой. На край салата уложить нарезанную утку горячего копчения с одной стороны, а с другой аккуратно воткнуть в салат чипсы (сухарики). Украсить грибами, красным луком и зеленью.
|
Описание
|
Маринованный лук
Лук нарезать кольцами толщиной 3 мм, посолить. Добавить резаную зелень, сахар, уксус, «легко» перемешать и дать постоять 10-15 минут. Подавать к стейку свиному и шашлыкам.
|
1 2 Вперед >> В конец >>>
|
|
